Chargé de Développement Commercial H/F - Ximba Holding

Rejoignez la Team SUKO et faites vibrer votre passion pour la restauration ! 🍣

SUKO, ce sont bien plus que des restaurants ! Créé en 2018 par Mathieu passionné de sushis, SUKO est la contraction de « The SUshi KOmpany » qui allie l'authenticité et modernité des recettes japonaises d'hier et d'aujourd'hui. Notre concept met l'accent sur des produits frais, préparés chaque jour avec soin par nos chefs. Entre sushis, pokés, gyosas et de nombreuses autres recettes, tout est fait pour se régaler !

Nous sommes présents à Nantes, en Haute-Savoie et dans dans l'Ain avec un total de 10 restaurants.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur Chargé de développement commercial (F/H).

PRINCIPALES MISSIONS :

• Développement commercial des restaurants, des partenariats entreprise et de l'activité traiteur. (80%)

• Gestion de projets transverses en lien avec les équipe d'exploitation et les fonctions supports de l'entreprise (20%)

ACTIVITÉS ET TÂCHES :

DÉVELOPPER LA LIVRAISON EN ENTREPRISE

- Rechercher de nouvelles zones et identifier des prospects

- Prospecter sur le terrain et par téléphone

- Personnaliser la fiche process livraison et envoyer des mails de

communication

- Organiser des dégustations pour le lancement

- Communiquer en interne auprès des équipes

- Gérer le retour des problématiques clients

DÉVELOPPER L'ACTIVITÉ TRAITEUR

- Élaborer une liste de prospects

- Faire de la prospection téléphonique, mailing et relances

- Organiser des rendez-vous et dégustations

- Établir et suivre les devis (réponse aux questions clients,

conseils, collecte des informations nécessaires...)

- Participer ponctuellement aux prestations

- Envoyer les factures

- Recueillir des retours sur la prestation

- Suivre le partenariat du FCNA (élaboration des pièces et création

de fiches allergènes pour chaque match)

METTRE EN PLACE DE NOUVEAUX PROJETS

- Développer des nouveaux partenariats (la sous-traitance, la

livraison entreprise, la participation à des salons,...)

- Faire de la veille sur les événements à venir (salons, soirées,

appels d'offres...)

- Participer à la mise en place de nouveaux outils et de nouveaux process

- Suivre l'ouverture des nouveaux restaurants (faire respecter le

retroplanning à l'ensemble des services)

SUIVI DE LA PERFORMANCE

- Mettre en place des KPIs/Tableaux de bord

Analyser les ventes (restaurants et hors restaurants)

- Analyser la performance des actions de développement commercial

DYNAMISER LES RESTAURANTS

- Gérer les partenariats (offre 10%) et distribution de flyers sur

le terrain

- Développer la communication locale auprès de différents

partenaires (associations, administrations, entreprises,...)

- Organiser et gérer le CRM

• Relations commerciales
• Prospection téléphonique
• Conduite de projet
• Facturation
• CRM